{"id":578,"date":"2013-02-02T17:03:46","date_gmt":"2013-02-02T17:03:46","guid":{"rendered":""},"modified":"-0001-11-30T00:00:00","modified_gmt":"-0001-11-29T22:00:00","slug":"","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.chapelle-crecy.com\/?p=578","title":{"rendered":"Des cr\u00eapes \u00e0\u00a0 la lumi\u00e8re"},"content":{"rendered":"
Si l’Eglise fait du 2 f\u00e9vrier la f\u00eate de la Pr\u00e9sentation du Seigneur, au Temple (Lc 2,22-40), la plupart de nos contemporains voient dans la Chandeleur \u00ab\u00a0le jour des cr\u00eapes\u00a0\u00bb. Tradition chr\u00e9tienne, pi\u00e9t\u00e9 populaire, rite pa\u00efen? La c\u00e9l\u00e9bration du quaranti\u00e8me jour apr\u00e8s No\u00f6l-Epiphanie est apparue au IV\u00e8me si\u00e8cle \u00e0\u00a0 J\u00e9rusalem. Au V\u00e8me si\u00e8cle…<\/div>\n
une procession avec des cierges y est ajout\u00e9e, d’o\u00f9 le nom de \u00ab\u00a0festa candelarum\u00a0\u00bb, f\u00eate des chandelles ou \u00ab\u00a0chandeleur\u00a0\u00bb: on b\u00e9nit les cierges en l’honneur du Christ-Lumi\u00e8re. C’est sous le pontificat de G\u00e9lase 1er (492-496) que la f\u00eate et la procession sont adopt\u00e9es \u00e0 Rome, en remplacement des f\u00eates pa\u00efennes. Et c’est au m\u00eame pape qu’on attribue l’origine des cr\u00eapes: il en aurait distribu\u00e9 aux nombreux p\u00e8lerins venus de Rome pour le 2 f\u00e9vrier. Cette date correspond aussi aux semailles d’hiver, ce qui peut laisser supposer que les cr\u00eapes \u00e9taient confectionn\u00e9es avec les restes de farine et comme symbole de prosp\u00e9rit\u00e9.
\n Mich\u00e8le Clavier, th\u00e9ologienne
\n Texte tir\u00e9 du Mensuel \u00ab\u00a0Prions en Eglise\u00a0\u00bb<\/p>\n
********<\/div>\n

Recette de cr\u00eapes-maison<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Nous vous proposons aujourd’hui une recette de cr\u00eapes, toute simple \u00e0 r\u00e9aliser, qui enchantera petits et grands. Vous pouvez bien s\u00fbr les prendre nature, ou y \u00e9taler du nutella, de la confiture ou bien les flamber au Grand Marnier. Un conseil: accompagnez-les avec un verre de cidre ou de jus de pomme fabriqu\u00e9 dans notre ch\u00e8re Brie. <\/p>\n

Pour 4 <\/span> personnes :<\/b><\/p>\n
    \n
  • 1\/2 l de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9\n<\/li>\n
  • 175 g de farine<\/span><\/span> fluide \n<\/li>\n
  • 4 oeufs<\/li>\n
  • 75 g de sucre\n<\/li>\n
  • 1 pinc\u00e9 de sel\n<\/li>\n
  • 1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n
  • 1 cuil\u00e8re \u00e0 soupe de beure fondu\n<\/li>\n<\/ul>\n
      \n
    • Pr\u00e9paration :<\/b> 5 mn<\/span><\/span><\/li>\n
    • Cuisson : <\/b> 15 mn<\/span><\/span><\/li>\n
    • Repos :<\/b> 60 mn<\/li>\n
    • Temps total :<\/b> 80 mn<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

      R\u00e9alisation<\/span><\/p>\n

      Pr\u00e9parez la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes dans un saladier: versez la farine, le sucre, le sel, les oeufs puis le lait peu \u00e0 peu en battant vivement pour obtenir une p\u00e2te bien lisse. Ajoutez le beurre fondu en remuant \u00e9nergiquement au fouet. Laissez reposer au moins une heure.
      \n Graissez le fond de votre po\u00eale en le frottant avec la base d’une demi pomme de terre imbib\u00e9e d’huile. Versez une petite louche de p\u00e2te. Laissez prendre , puis agitez la po\u00eale pour que la cr\u00eape se d\u00e9tache. Faites-la glisser dans une assiette puis remettez-la dans la po\u00eale sur l’autre face. Pour les plus hardis d’entre vous, faites-la sauter sans la laisser tomber par terre…<\/p>\n

      <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Si l’Eglise fait du 2 f\u00e9vrier la f\u00eate de la Pr\u00e9sentation du Seigneur, au Temple (Lc 2,22-40), la plupart de nos contemporains voient dans la Chandeleur \u00ab\u00a0le jour des cr\u00eapes\u00a0\u00bb. Tradition chr\u00e9tienne, pi\u00e9t\u00e9 populaire,...<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-578","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.chapelle-crecy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.chapelle-crecy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.chapelle-crecy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.chapelle-crecy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.chapelle-crecy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=578"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.chapelle-crecy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/578\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.chapelle-crecy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.chapelle-crecy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.chapelle-crecy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}